Såning og plantning af grøntsager i det fri

I maj kan de sidste (frostfølsomme) grøntsager nu sås direkte på friland eller i højbede, eller de unge planter, som du selv har dyrket eller købt, kan plantes ud.

**1. frø og plantemateriale: sunde, spiredygtige frø eller sunde unge planter af grøntsagsarter, der sås eller plantes ud i maj. 2. Værktøj: redskaber til at løsne jorden på lavt niveau (kultivator, rullekultivator, fladskærer, rive eller håndharve), rive, skovl, plantningsredskaber til unge planter (plantetræ, spade, kniv). 3. Tilbehør: plantesnor, etiketter, transport- eller trillebør, om nødvendigt mulchfolie, fleece eller kulturbeskyttelsesnet (fås i specialforretninger).

• Løsner jorden kun overfladisk (de øverste 3 til 5 cm) med en kultivator, en fladskærer eller en rive. Om nødvendigt suppleres med moden kompost og jævnes med en rive. Hvis jordens gødningstilstand ikke er kendt, bør der foretages en jordbundsanalyse - Med en rive (med den korte side vendt), en fladskærer eller en ukrudtsharve trækkes rækker (rækkeafstand 20-25 cm afhængigt af planten). Rækker, der er så lige og parallelle som muligt, og som kan trækkes ved hjælp af stramme snore eller langs et bræt, gør det nemmere at hakke og skille senere - Dybde rækkerne i riller til såning (rilledybde 2 til 5 cm) - Fordel frøene så jævnt som muligt og sørg for, at ingen frøkorn overlapper hinanden eller ligger meget tæt på hinanden: På den ene side sparer det det senere arbejde med at skævvride, og på den anden side udvikler kimplanterne sig bedre, hvis de har tilstrækkelig plads. De vokser normalt hurtigere, er sundere og udvikler et stærkere rodsystem. Korrekt såning sker ved at tage fat i frøene med fingrene eller ved at ryste dem forsigtigt (ved at banke dem) ud af frøposen. Meget fine frø - f.eks. kål, persille eller porre - kan lettere sås, hvis de blandes med lyst sand - Brug en rive til forsigtigt at trække løs jord hen over frørækkerne og tryk ned med bagsiden af redskabet. Dette sikrer, at hulrum i jorden lukker sig, og at frøet har god kontakt med jorden ("jordforsegling") - Mærk sårækkerne med den tomme frøpose eller en etiket - Hvis der plantes frøplanter, skal de plantes i rækker med passende afstand afhængigt af grøntsagstypen. ** Tryk frøplanterne godt sammen med begge hænder** og sørg for, at der ikke er hulrum omkring rødderne. Vand hver enkelt plante omhyggeligt (med en vandkande med et fint sprøjtehoved) - I tørt vejr skal bedet nu holdes konstant fugtigt - Frø og unge planter Det er bedst at dække dem straks med fiberdug eller beskyttelsesnet, da man nu kan forvente æglægning af grøntsagsfluer. (Kastanjeblomstens begyndelse er den fænologiske indikator herfor.) Læg fleece eller net løst ud eller spænd det ud over tunnelkonstruktioner og fastgør det på alle sider med jord, brædder eller kroge. Nettene kan forblive på plads indtil slutningen af afgrøden; et fleece skal være utildækket ved højere dagtemperaturer, da det ellers bliver for varmt nedenunder.

• For at forbedre spiringen af de relativt hårde frø af bønner, ærter og majs kan du lægge dem i blød i lunkent vand i mindst en time før såning - Plante varmekrævende grøntsager som f.eks. courgetter, agurker og græskar i sort mulchfolie. Læg filmen ud over området og fastgør den med jord i kanterne. Brug en skarp kniv til at skære et kryds eller T-kryds i filmen, fold de hjørner, der opstår, læg planten i åbningen og luk den derefter (stort set) igen. Under den sorte film varmes jorden mere op i løbet af dagen, og afkølingen om natten reduceres betydeligt. Desuden forhindrer filmen ukrudt i at trænge ind på det område, som planterne vil sprede deres slyngplanter over i de kommende måneder - Så salat i sæt med to ugers mellemrum. Derved undgår man, at for store mængder modner på samme tid; det kan varieres med forskellige arter og sorter, og høsten strækker sig over en meget lang periode. - Koldt vejr stimulerer kål, kålrabi, selleri og gulerødder til at blomstre ("skyde"). Hvis der er varslet kulde, skal du dække planterne med fleece. Blomstring er uønsket i grøntsager, da planterne så bruger al deres energi på at danne frø. De dele af planten, der skal høstes, udvikler sig ikke yderligere, og smag og konsistens ændres negativt - rødbeder, gulerødder og knoldselleri har brug for plads til at udvikle deres rødder og knolde. Hvis de står for tæt sammen, skal du trække enkelte planter ud af rækken; rødbedefrøplanter kan plantes andre steder - For at porrerne kan udvikle lange, hvide skud, skal de plantes dybt. Den unge plante må ikke rage mere end halvt ud af plantehullet, som du bedst kan forborre med et plantehul. Efter et par uger skal du lægge planterne i en bunke.