Høst og opbevaring af løg

I september er det tid til at høste løg. For at kunne holde sig i mange måneder må løgene ikke tages for tidligt op af jorden og skal have lov til at modne godt.

Nødvendigt værktøj og tilbehør: Gravegaffel, sisal- eller jutegarn, høst- og transportbeholdere, kasser med spaltegulv i bunden, der sikrer god luftcirkulation.

• Høst løgene først, når løvet bliver tørt (af sig selv)**. Hvis løgene stadig er grønne efter en regnfuld sommer, kan du løfte dem lidt op med en gravgaffel. Dette river en stor del af rødderne af og fremskynder modningen. Bøj ikke løgene og træd ikke ned i løvet med henblik herpå; med sådanne løg indtræder der "nødmodning", og de holder - ligesom for tidligt høstede løg - ikke længe på lager Lad høstede løg modne yderligere på et solrigt, regnbeskyttet sted, så skallen hærder (og dermed øges holdbarheden). I perioder uden regn og stærkt sollys kan du blot lade dem stå på bedet i seks til ti dage, ellers tørrer du dem under tag - **Vælg et luftigt og helst skyggefuldt sted, hvor løgene tørrer langsomt ** Hvis du tørrer for hurtigt og for varmt, kan det medføre, at de ydre skind revner. Hæng løgene op i bundter eller fletninger eller læg dem løst i kasser - Når løgene er helt tørre, fjernes **løse skind og rodrester ** Fjern desuden løvrester fra løg, der er i kasser.
• I den efterfølgende lagringsperiode på flere måneder skal resten af afgrøden lægges i kasser, der sikrer god luftcirkulation.