Gødning og vanding af opbevarede grøntsager

I september vokser efterårs- og lagringsgrøntsager som f.eks. sene kålsorter, blomkål, broccoli, rødbeder, selleri, gulerødder, rødkål eller porrer igen kraftigt og har derfor brug for mange næringsstoffer, især i de sidste uger før høst. Hvis de ikke får tilstrækkelig næring nu, vil det gå ud over deres smag, konsistens og holdbarhed.

**1. redskaber og tilbehør: rive eller kultivator, håndspade, spade, vandkande med aftagelig sprøjte, arbejdshandsker, evt. dækkende fleece. 2. gødning: kompost, brændenældespåner, hornspåner eller anden organisk gødning.

• Hvis der er mindst fire uger til høst, gødes porrer, gulerødder, blomkål, broccoli, rosenkål og kinakål med 40 til 60 g/m² hornmel. Selleri har brug for mere gødning: 80-100 g/m² hornmel - Gødningen skal spredes og indarbejdes let med en rive eller kultivator; planterne må ikke beskadiges hverken over eller under jorden. Gødes før en regnbyge, ellers vandes der godt, så gødningen skylles ned i jorden, nedbrydes og frigiver sine næringsstoffer - Alternativt kan der gødes med kompost eller brændenældsgødning - Grøntsager, der nu kun skal modnes** (f.eks. tomater, agurker eller courgetter), behøver ikke længere gødes - I tørt vejr vandes der godt og jorden løsnes regelmæssigt - Afgrøderne dækkes med fiberdug i kort tid under tidlig frost**. På denne måde kan den tid, man står i sengen, forlænges. Høst så sent som muligt, tidligst midt til sidst i oktober. Bemærkninger om de enkelte arter - Kinesisk kål er i sin hovedudvikling i september og har brug for meget vand og næringsstoffer. Giv en topdressing af en hurtigtvirkende kvælstofgødning (f.eks. brændenældegødning) i begyndelsen af hoveddannelsen - For at forhindre roerødder i at blive hårde og træagtige har de brug for jævnt fugtig jord. Derfor skal du vande i tørre perioder. (Ved høst må man ikke beskadige hovedroden og dreje de yderste blade forsigtigt af, da knoldene ellers bløder).) - For at sikre, at grønkål danner en stor bladmasse indtil frosten indtræder, skal man nu give en topdressing med en hurtigtvirkende kvælstofgødning (f.eks. brændenældegødning).
• Gød kålrabi, der er beregnet til vinterbrug, nu med et lavt indhold af kvælstof og kalium for at forlænge holdbarheden - Giv skalotteløg eller rutabagas en kvælstofrig fuldgødning i begyndelsen af september, så de udvikler deres fulde smag.