Have år
Dyrk spiselige svampe
Når dagtemperaturerne igen er mindst 15 °C (dvs. omkring midten af marts), kan der dyrkes spisesvampe som f.eks. østershatte eller Braunkappe i haven. Med det rigtige svampeyngel og et passende substrat kan dette gøres ret nemt. Der kan høstes flere gange pr. sæson i løbet af to til tre år. Større høstudbytter kan konserveres ved frysning eller tørring.
Det er nødvendigt:
- planter: svampeyngel med særligt substrat (fås som en enhed).
- værktøj: spade eller hakke med bredt blad, skovl, rive.
- tilbehør: sneglehegn til et område på ca. 50 x 50 cm, fugtbestandige arbejdshandsker.
Matchende produkter
Vejledning
- På et skyggefuldt, vindbeskyttet sted (helst under buske eller træer) Hæv et ca. 50 x 50 cm stort stykke eng eller jordoverflade til en dybde på ca. 15 cm
- Bland substrat og svampeyngel Fordel det jævnt i den resulterende grube og dæk med ca. 2 cm muldjord
- I den følgende såkaldte gennemvækstperiode (tiden fra frigivelsen af yngel til de første frugtlegemer kommer frem, afhængig af årstiden og svampearten er det otte til tolv uger) er det ikke nødvendigt at passe på. Men så snart de første svampe bryder op gennem jordoverfladen, skal man sørge for at beskytte området mod snegle.** Med henblik herpå skal man regelmæssigt kontrollere området og om nødvendigt forsyne det med passende sneglebeskyttelse.
I almindelig sprogbrug er det kun de synlige frugtlegemer, der kaldes for svampe. Den egentlige svamp er imidlertid det fine, normalt usynlige netværk af hyfer - det såkaldte mycelium - i jorden eller (i tilfælde af træsvampe) i træet.
