Rampal. Marseille-sæber

Der findes en del sæbeproducenter - men de sæbeproducenter, hvor en lang virksomhedstradition møder en fremragende produktion og produktkvalitet, er meget sjældne. I hele Provence findes der kun tre virkelig gamle sæbevirksomheder. Den ældste af disse er virksomheden Rampal, som har fremstillet sæbe efter en uændret opskrift siden 1828. Rampals ostemasse blev tildelt en guldmedalje på verdensudstillingen i Paris i 1900, hvilket fik virksomheden til at omdanne sin lille kogebutik til en fabrik. I Tyskland er den dog stadig ikke særlig "salgbar", hvilket måske har noget at gøre med, at Rampal altid har foretrukket et sundt hjemmemarkedssalg frem for overdrevne eksporteventyr.

De var meget kreative i begyndelsen: Gamle sæbestempler som "Der Proletar" vidner om den stolthed, hvormed de satte dette mærke på sig selv, og også om tidligere tiders ubekymrede målgruppemarkedsføring. Det siger sig selv, at forarbejdningen også foregår med en meget stor andel af manuelt arbejde på historiske maskiner, hvor sæberne presses i mere end 40 år gamle messingforme. Formen er også traditionel og jordnær. Et særligt udvalg af sæber er mærket med gamle sæbestempler ved hjælp af traditionelle teknikker i hånden. Sæber af denne renhed og kvalitet og med en så stor indsats i fremstillingen er utvivlsomt levn fra en anden tid, men deres sammensætning gør dem til nogle af de bedste, som nutiden har at byde på.

Siden 1828 har familievirksomheden fremstillet sæbe med et olieindhold på 72 % efter en uændret opskrift, og en stor del af sæben fremstilles stadig i hånden den dag i dag: Sæbemassen koges i kobberkedler og males seks gange (og ikke tre gange, som det ofte er tilfældet) til meget fine flager og presses til særligt kompakte sæber. Uden kunstige farvestoffer og duftstoffer.