En dag på landet med Krautkopf

Fra storbyen Berlin til landet: I februar 2018 opfyldte Susann Probst og Yannic Schon deres drøm og købte et gammelt bosætterhus på en 3.200 kvadratmeter stor grund, som de lige siden har renoveret, planlagt og designet efter deres ideer. Ønsket var modnet gennem mange år; behovet for et originalt, naturelskende og frem for alt bevidst liv førte de to fra den pulserende storby til den idylliske landsby Mecklenburg. Her bygger de deres hjem med kærlighed til detaljerne. De har en velovervejet tilgang, hvor de nøje overvejer hvert enkelt køb og træffer alle beslutninger bevidst. Susann og Yannic planlægger deres frugt- og grøntsagshave på en sådan måde, at den også er et levested for mange dyr. Lidt efter lidt blev der under deres hænder skabt et atmosfærisk sted for afmatning - et nyt stykke hjem.

Susann og Yannics livsstil omfatter dyrkning af deres egne fødevarer og kun indkøb af det, de ikke selv kan producere. Når de køber ind, er de også opmærksomme på sæsonbestemte og regionale forhold. De har gjort deres passion for madlavning til et erhverv: som ledere af madbloggen "Krautkopf" sætter de pris på produkter af høj kvalitet, der bidrager til en god madlavnings- og bageoplevelse. Samtidig er de opmærksomme på, hvor disse produkter er fremstillet, og hvilke materialer der er anvendt i processen. Susann og Yannic elsker holdbare produkter, der er en fornøjelse at bruge i det lange løb - og det gælder ikke kun i køkkenet, men på alle områder af deres hverdag.

For nogle år siden krydsede Krautkopf og Manufactum hinanden. I deres vegetariske kogebog dokumenterer Susann og Yannic deres blogoplevelser i historier, opskrifter og stemningsfulde fotografier. Den var så overbevisende, at vi tog kogebogen med i vores sortiment, hvor den stadig kan findes i dag. Siden da har deres fælles begejstring for madlavning ført til flere projekter, herunder fælles arrangementer og forskellige fotoprojekter.