Producent
Fremragende bestikproduktion. Coutellerie Goyon-Chazeau
Virksomheden Goyon-Chazeau ligger syv kilometer øst for Thiers, "Capitale de la coutellerie", lige i hjertet af den franske knivproduktion. I over seks århundreder har regionen i Auvergne været berømt for sine skæreværktøjer af høj kvalitet. Den dag i dag kommer omkring 70 procent af alle franske lomme-, køkken- og bordknive fra Durolle-dalen og dens omgivelser. Men mens mange virksomheder her nu foretrækker at producere store mængder knive maskinelt i udlandet, fortsætter knivfabrikken, der blev grundlagt i 1953 af Gabriel Goyon og hans kone Solange (født Chazeau), med at satse på traditionelle håndværksteknikker og fremstiller knive og bestikserier udelukkende i regionen. For Magali Soucille, barnebarn af virksomhedens grundlæggere og i dag administrerende direktør, er produktion af høj kvalitet en selvfølge: "Kvaliteten kan simpelthen ikke sammenlignes. Maskiner kan ikke erstatte håndværk.
I 2018 har Goyon-Chazeau sammen med Manufactum vækket et bordbestiksæt fra den berømte franske bestikproducent Besset-Laroche, hvis omfattende værktøjsforme Goyon-Chazeau allerede i midten af 1980'erne overtog fra sin dvale, og som havde ligget i dvale i årevis. I de tysktalende lande kan denne serie af høj kvalitet, som fremstilles udelukkende i hånden efter monocoque-processen, udelukkende fås gennem vores virksomhed. Goyon-Chazeau tester hvert enkelt bestik før levering for at sikre, at det er i perfekt stand og tåler opvaskemaskine, og først derefter bliver det mærket "Goyon-Chazeau".
