Denne chokoladebar byder på en harmonisk sammensætning af tørrede, solkyssede skovjordbær og stærk, mørk chokolade. Producenten anbefaler at prøve den sammen med en frugtagtig rød- eller rosévin.

Krämerbrücke i Erfurt er et sted, hvor handel og håndværk har blomstret i århundreder. Goldhelm Schokoladenmanufaktur blev også født i dette inspirerende miljø, selv om produktionen nu er flyttet fra det historiske vartegn til de rummelige lokaler i en ombygget bondegård. Det kreative sind bag Goldhelm er chocolatier Alex Kühn. Kühn fremstiller chokoladespecialiteter, hvis produktion bogstaveligt talt ligger i hans hænder fra bønne til plade, da alle chokolader fremstilles i hånden. Grand Cru-kakaobønnerne kommer fra Mateo Pumacahaua-kooperativet i Peru. Det er Criollo-kakao, som høstes og fermenteres på små familiebrug i den peruvianske jungle. Kühn bruger den til at lave chokoladebarer i uregelmæssige, puristiske former: simpelthen som de blev smurt ud på marmorpladen af chocolatieren. De suppleres af klassiske firkantede ganache-chokolader med et overdådigt pralinéfyld. Alle Goldhelm-chokolader indeholder kun det, der er nødvendigt for den bedst mulige nydelse.

Handelsbetegnelse:

Mørk chokolade med skovjordbær

Ingredienser:

Kakaomasse, 23 % skovjordbær, rå rørsukker, kakaosmør, citronsaft
Kakao: mindst 73 %

Bemærkning om allergener:

Kan indeholde spor af nødder, soja og mælkebestanddele.

Opbevarings- og tilberedningsanvisninger:

Opbevares køligt, tørt og beskyttet mod sollys.

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Goldhelm Schokolade GmbH & Co. KG
Alte Straße 34
99310 Osthausen-Wulfershausen
Tyskland