Markerne, hvor Ferron Vialone Nano fra Veneto dyrkes, overrisles med kildevand, og risene afskalles meget omhyggeligt i en slags morter efter høst. Det gør den uovertruffen til mere flydende risottotilberedninger ("all'onda") og risbudding: De rundkornede ris forenes intimt med ingredienserne, men forbliver faste at bide i.

Ris (botan. Oryza sativa) har sin oprindelse i Kina, hvor planten første gang blev dyrket for over 7.000 år siden. I dag dyrkes denne vigtige basisfødevare i næsten alle dele af verden. Ris opdeles i den indiske og den japanske gruppe. Førstnævnte omfatter kun langkornede ris som basmati fra Indien eller amerikanske langkornede ris, mens sidstnævnte omfatter mellem- og rundkornede ris som ris fra Spanien (til paella-retter) eller Italien (til risottoer) eller røde ris fra Camargue. Vilde ris er på den anden side ikke ris i botanisk forstand, men et græs, der er nært beslægtet med ris.

Salgsbetegnelse:

Ris

Ingredienser:

Ris

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Italien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Il Nuraghe GmbH Boxdorfer Str. 11 a 90765 Fürth Tyskland