Karrypulver var oprindeligt britiske krydderiblandinger, der var inspireret af det traditionelle indiske køkken. De har dog for længst fundet vej ind i det internationale køkken i forskellige sammensætninger. Denne thailandske karryblanding er kendetegnet ved sin røde farve, som skyldes et højt indhold af paprika. Blandingen bruges til at krydre røde thailandske karryretter og supper, grøntsager, kød, fisk, saucer og dips.

Indtil for få årtier siden inddelte krydderihandlen sine kostbare produkter på mange forskellige måder efter oprindelse og handelsklasser. Vi bevarer denne tradition og tilbyder autentiske oprindelsessteder og den bedste kvalitet – både hvad angår selve varen, men også med hensyn til kontrol, forarbejdning og opbevaring. Bag det står producenter, der har viet sig til deres krydderier i generationer, men også entusiaster, der først for nogle år siden med begejstring begyndte at følge deres kald. Alle vores krydderier tørres skånsomt umiddelbart efter høsten, hvilket sikrer, at de smagsgivende stoffer bevares bedst muligt. Det mærker De på den afgørende forskel i aromaens finesse og krydderiets intensitet.

Handelsbetegnelse:

Thailandsk karry

Ingredienser:

Paprika, gurkemeje, koriander, sennepsfrø, bukkehorn, salt, chili, hvidløg

Bemærkning om allergener:

Indeholder sennep.

Opbevarings- og tilberedningsanvisninger:

Opbevares køligt og tørt.

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepasste Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Tyskland