Denne stegeso har en størrelse, så du også kan stege en (mindre) gås i den. Det riflede låg sikrer, at kondensvand samler sig indeni under stegningen og drypper tilbage på maden, så du ikke behøver at tilsætte vand.

Emaljerede gryder og pander er dybest set ikke andet end jernredskaber belagt med silikatglas. Men egenskaberne ved denne - glashårde - overfladebelægning er enestående: Emaljen er korrosionsbestandig, ridsefast og nem at rengøre, varmebestandig og neutral i smagen. Og i denne version plejede køkkengrej af emaljeret jern at være forbeholdt professionelle kokke.