Jordbær i januar, asparges i oktober – meget er muligt, men giver det også mening? Grøntsager, der dyrkes uden for deres naturlige sæson under glas eller folie, høstes i halvmoden tilstand og transporteres over lange afstande, mister på vejen hertil aroma, friskhed og i øvrigt også næringsstoffer og vitaminer. Denne sæsonkalender, der er håndillustreret med stor sans for detaljer, minder os om, at det også kan gøres på en anden måde. På tolv månedsark i DIN A4-format viser den os, hvilke lokale grøntsager der er i sæson og kommer fra frisk høst. Mere glæde ved madlavningen og bedre smag på tallerkenen: På bagsiden af hvert kalenderblad er der trykt en opskrift, der vækker lysten til sæsonbestemte retter med regionale ingredienser. Og det år efter år, for Cepallos sæsonkalender er evigvarende. Den er trykt på græspapir, som bruger færre ressourcer i fremstillingen end konventionelt papir. Vores tip: Brug kalenderen også som en lille indkøbsguide og hjælp til at vælge sorter til højbede og køkkenhaven – for det, der er tænkt som en høstkalender, kan jo i grunden også bruges som en plantekalender. For at vide, hvornår der skal sås, skal du blot regne baglæns ud fra plantens vækstperiode.