I Serbien, i Vojvodina, dyrkes peberfrugter stadig udelukkende af bønder, der bruger gamle lokale sorter. Peberfrugterne høstes i hånden, tørres i skyggen og males først og fremmest omhyggeligt fire gange i traditionelle stenmøller, som næsten ikke udvikler nogen varme og derfor bevarer peberfrugternes æteriske olie særligt godt. Til den varme paprika forarbejdes også stærkere sorter og flere frø.

Indtil for få årtier siden inddelte krydderihandlen sine kostbare produkter på mange forskellige måder efter oprindelse og handelsklasser. Vi bevarer denne tradition og tilbyder autentiske oprindelsessteder og den bedste kvalitet – både hvad angår selve varen, men også med hensyn til kontrol, forarbejdning og opbevaring. Bag det står producenter, der har viet sig til deres krydderier i generationer, men også entusiaster, der først for nogle år siden med begejstring begyndte at følge deres kald. Alle vores krydderier tørres skånsomt umiddelbart efter høsten, hvilket sikrer, at de smagsgivende stoffer bevares bedst muligt. Det mærker De på den afgørende forskel i aromaens finesse og krydderiets intensitet.

Salgsbetegnelse:

Varmt paprikapulver

Ingredienser:

Stærkt paprikapulver

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Serbien

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH Braukämperstr. 100 45899 Gelsenkirchen Tyskland