Til denne mørke chokolade forarbejder de tjekkiske trappistnonner belgisk råchokolade af bedste kvalitet efter deres egen smag. Afhængigt af sorten forfiner de chokoladen med krydderier – i dette tilfælde med aromatiske hasselnødder.

Der er meget få klostre i Tjekkiet, hvilket hænger sammen med Tjekkoslovakiets historie. Der er dog to lovende nye stiftelser: trappisterne i Nový Dvůr og siden 2008 trappistnonnerne i klosteret Naší Paní nad Vltavou (Vor Frue af Vltava) syd for Prag. Søstrene blev sendt fra det italienske Vitorchiano-kloster, hvor nogle af vores medlemmer kommer fra, for at grundlægge et nyt fællesskab på højsletten over Moldau. En række unge kvinder har allerede sluttet sig til klostret, hvilket tyder på, at den nye stiftelse vil vokse og blomstre. Søstrene har oprettet et bageri for at tjene til livets ophold. Her producerer de lækkert bagværk og søde sager efter deres traditionelle italienske opskrifter.

Handelsbetegnelse:

Mørk chokolade med hasselnødder

Ingredienser:

Mørk chokolade (kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: sojalecithin, naturlig vaniljearoma), 20 % hele hasselnødder

Kakaoholdighed: mindst 54,5 %

Bemærkning om allergener:

Kan indeholde spor af mælk.

Oprindelse / herkomst:

Tjekkiet

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Coenobium s.r.o.
Celakovskeho sady 1580/4
11000 Prag
Tjekkiet