Ægte Ceylon-kanel (eller »Canehl«) med et højt indhold af æterisk kanelolie fremstilles ved at tørre den sarte bark fra unge kaneltræsgrene i solen. Vores kanel stammer fra Sri Lanka (tidligere Ceylon), dens oprindelige hjemstavn. Vi tilbyder den malet. Den er lidt grovere end den pulverfine, almindeligt forhandlede vare, hvilket gør, at den bevarer sin fulde aroma særligt godt. Den kan bruges til alt – i køkkenet, til bagning og til at give kaffen et ekstra pift.

Indtil for få årtier siden inddelte krydderihandlen sine kostbare produkter på mange forskellige måder efter oprindelse og handelsklasser. Vi bevarer denne tradition og tilbyder autentiske oprindelsessteder og den bedste kvalitet – både hvad angår selve varen, men også med hensyn til kontrol, forarbejdning og opbevaring. Bag det står producenter, der har viet sig til deres krydderier i generationer, men også entusiaster, der først for nogle år siden med begejstring begyndte at følge deres kald. Alle vores krydderier tørres skånsomt umiddelbart efter høsten, hvilket sikrer, at de smagsgivende stoffer bevares bedst muligt. Det mærker De på den afgørende forskel i aromaens finesse og krydderiets intensitet.

Handelsbetegnelse:

Malet kanel

Ingredienser:

Kanel

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares køligt og tørt.

Oprindelse:

Sri Lanka

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Tyskland