Malet gurkemeje giver retterne en intens gylden farve og tilføjer en peberagtig smag med aromatiske noter af ingefær og appelsin. Kurkuma er også en grundlæggende ingrediens i mange karryblandinger og er derfor meget udbredt i Indien. Det er derfra – nærmere bestemt fra regionen Kerala, der er berømt for sine krydderier – at vi henter det.

Indtil for få årtier siden kategoriserede krydderihandlen sine dyrebare produkter på mange forskellige måder alt efter herkomst og handelsklasse. Vi bevarer denne tradition og tilbyder originale provenienser og de bedste kvaliteter - med hensyn til selve produktet, men også med hensyn til testning, tilberedning og opbevaring. Bag dette står producenter, som har dedikeret sig til deres krydderier i generationer, men også entusiaster, som kun har fulgt deres kald med entusiasme i nogle få år. Alle vores krydderier tørres skånsomt umiddelbart efter høst, hvilket bevarer de smagsbærende ingredienser på den bedst mulige måde. Du vil bemærke den afgørende forøgelse af smags- og krydderiintensiteten.

Handelsbetegnelse:

Malet gurkemeje

Ingredienser:

Kurkuma

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares køligt og tørt.

Oprindelse:

Indien

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepasste Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Tyskland