Denne italienske ismaskine er helt klart mere end blot et husholdningsapparat – den er nemlig en maskine til professionelt brug, hvilket uundgåeligt gør den til en seriøs konkurrent til din yndlingsgelateria. Apparatet er blevet fremstillet i årtier og næsten uændret af Musso i Mortara i Lombardiet, en specialist i kompakte professionelle maskiner. Den brugervenlige, ekstremt pålidelige kompressormaskine producerer cremet is med de fineste iskrystaller. En hjemmelavet is, der er uden sidestykke, uden »tilsætningsstoffer«, der forbedrer konsistensen og holdbarheden – og simpelthen uimodståeligt lækker. I modsætning til ismaskiner til husholdningsbrug er kabinettet, inklusive omrørerspatlen, udelukkende fremstillet af rustfrit stål. Den kraftfulde motor kan klare selv den største belastning og kontinuerlig drift.

Som det sig hør og bør for en professionel maskine, er rengøringen enkel, da hele den øverste del med isbeholderen er støbt i ét stykke uden samlinger, og omrøreren kan skrues af på få sekunder. Tip: Udover frugt- og mælkeis kan man også fremstille de fineste sorbeter og frossen yoghurt – i enhver konsistens.