Karrypulver er oprindeligt britiske krydderiblandinger, der var inspireret af det traditionelle indiske køkken. De har dog for længst fundet vej ind i det internationale køkken i forskellige variationer. Denne »indiske« blanding har et højere indhold af koriander end den engelske, hvilket giver den en mørkere farve. Desuden indeholder den ingefær og spidskommen.

Indtil for få årtier siden inddelte krydderihandlen sine kostbare produkter på mange forskellige måder efter oprindelse og handelsklasser. Vi bevarer denne tradition og tilbyder autentiske oprindelsessteder og den bedste kvalitet – både hvad angår selve varen, men også med hensyn til kontrol, forarbejdning og opbevaring. Bag det står producenter, der har viet sig til deres krydderier i generationer, men også entusiaster, der først for nogle år siden med begejstring begyndte at følge deres kald. Alle vores krydderier tørres skånsomt umiddelbart efter høsten, hvilket sikrer, at de smagsgivende stoffer bevares bedst muligt. Det mærker De på den afgørende forskel i aromaens finesse og krydderiets intensitet.

Handelsbetegnelse:

Indisk karry

Ingredienser:

Sennepsfrø, gurkemeje, koriander, dextrose, dild, ingefær, salt, bukkehorn, basilikum, spidskommen, selleri, chili, hvidløg

Bemærkning om allergener:

Indeholder sennep og selleri.

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepasste Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Tyskland