Det, der i private husholdninger blot kaldes et "kokkeforklæde", kaldes i cateringbranchen et "kokkeforklæde". Forklædet er traditionelt uden hagesmæk og nakkebånd og bindes blot om hofterne. To omhyggeligt udførte åbninger i hver side gør det muligt at nå bukselommerne, selv når forklædet er bundet om livet.

Det tætte, robuste stof er vævet af slidstærkt bomuldsgarn (Nm 34/2) i en forskudt twill og har det klassiske sildebensmønster. Med en materialevægt på 260 g/m² er det ikke bare stærkt, men også tykt nok til effektivt at beskytte dit tøj mod pletter, når du arbejder i køkkenet. Og du kan svinge træskeen med begejstring.