Denne chokoladebar byder på en harmonisk sammensætning af tørrede, solkyssede skovjordbær og stærk, mørk chokolade. Producenten anbefaler at prøve den sammen med en frugtagtig rød- eller rosévin.

Krämerbrücke i Erfurt er et sted, hvor handel og håndværk har blomstret i århundreder. Goldhelm Schokoladenmanufaktur blev også født i dette inspirerende miljø, selv om produktionen nu er flyttet fra det historiske vartegn til de rummelige lokaler i en ombygget bondegård. Det kreative sind bag Goldhelm er chocolatier Alex Kühn. Kühn fremstiller chokoladespecialiteter, hvis produktion bogstaveligt talt ligger i hans hænder fra bønne til plade, da alle chokolader fremstilles i hånden. Grand Cru-kakaobønnerne kommer fra Mateo Pumacahaua-kooperativet i Peru. Det er Criollo-kakao, som høstes og fermenteres på små familiebrug i den peruvianske jungle. Kühn bruger den til at lave chokoladebarer i uregelmæssige, puristiske former: simpelthen som de blev smurt ud på marmorpladen af chocolatieren. De suppleres af klassiske firkantede ganache-chokolader med et overdådigt pralinéfyld. Alle Goldhelm-chokolader indeholder kun det, der er nødvendigt for den bedst mulige nydelse.

Salgsbeskrivelse:

Mørk chokolade med vilde jordbær

Ingredienser:

Kakaomasse, 23% vilde jordbær, rårørsukker, kakaosmør, citronsaft
Kakao: 73% minimum

Information om allergener:

Kan indeholde spor af nødder, soja og mælkekomponenter.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra sollys.

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Goldhelm Schokoladen Manufaktur
Krämerbrücke 12-14
99084 Erfurt
Tyskland