Det gamle syriske Antiokia (ved Orontes) lå omkring 80 kilometer vest for Aleppo, i dag hører dette område til Tyrkiet. En af de ældste opskrifter i Mesopotamien kommer fra denne by, som allerede er nævnt i Bibelen: Antiokia-sæbe. Den blev allerede produceret i den tidlige oldtid - efter samme opskrift som i dag med 30 % laurbærolie. Den fremstilles på samme måde som Aleppo-sæbe, dog med den forskel, at der kun må anvendes destilleret vand og førstepresset olivenolie, hvilket yderligere forbedrer dens kvalitet og effektivitet.

Sæben har en frisk, subtil duft, er meget fugtgivende, beroliger huden og kan derfor også bruges til ansigtet og til tør og følsom hud. På grund af det meget høje indhold af laurbærolie er den særligt velegnet til problemhud med tendens til urenheder.

Zhenobya er en af de traditionelle sæbefabrikker i Aleppo og en af de meget få, der overhovedet stadig kan koge sæber. Ud over de berømte Aleppo-sæber producerer de også naturlige sæber, hvis opskrifter oprindeligt kommer fra byer i Mellemøsten, hvor sæbefremstilling har lige så lang en tradition som i Aleppo: Nablus på Vestbredden, Mardin i det sydøstlige Tyrkiet og det gamle Antiokia, nu Antakya i det sydvestlige Tyrkiet.