Vild timian er en dværgbusk med en stærk aromatisk duft, som trives særligt godt i de stenede kystlandskaber i Grækenland. Dens blomster er helt anderledes end det, man normalt forbinder med timian. De er blomsteragtige og let krydrede og er et perfekt alternativ til oregano. De gnides blot mellem fingrene umiddelbart før krydring og er et fremragende tilbehør til kød, grillede grøntsager og kogt frugt. De er også velegnede som ingrediens i dine egne urtete-blandinger og som krydderi i marinader.

Daphnis and Chloeopkaldt efter den senantikke roman af samme navn, er et firma, der blev grundlagt i Athen i 2013, og som udelukkende beskæftiger sig med de smagsintensive urter og krydderier fra den græske halvø. Daphnis and Chloe er altid opmærksom på de mest essentielle ingredienser, hvis indhold og intensitet i de respektive planter i høj grad bestemmes af solen, jorden og havet. Den geografiske og mikroklimatiske mangfoldighed i de græske bjerge og øer giver den variation, hvorfra Daphnis and Chloe omhyggeligt udvælger de steder, hvor hver plante naturligt trives bedst. De håndplukkede og omhyggeligt emballerede planter leveres til kunden, som de har vokset naturligt og er blevet forsigtigt tørret efter høsten. Rygtet om den enestående kvalitet af krydderurter og krydderier fra Daphnis and Chloe har for længst spredt sig til den professionelle cateringbranche.

Salgsbeskrivelse:

Vilde timianblomster

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et mørkt og tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Grækenland

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Daphnis and ChloeErechtheiou 19 11742 Athen Grækenland