Det fine skaft på denne kniv skærer det glatte skind af tomater, peberfrugter eller vindruer lige så ubesværet, som den skærer (ubarket) hård ost i skiver eller stykker. Den tretandede gaffel i spidsen af bladet erstatter også serveringsredskaberne ved bordet - eller på farten på en picnic.

Det bayerske mellemmåltid har sine egne regler. Det samme gælder for frankiske eller thüringske specialiteter eller det nordtyske kolde aftensmåltid, som ikke er mindre solidt, men har en række andre ingredienser. Uanset om det er Friesenkorn eller bondebrød, røget fisk eller pølsespecialiteter, "Obazda" eller "Gerupfter" - gode værktøjer værdsættes af dem, der gerne vil servere en kold tallerken til en lille forfriskning ind imellem (eller som dagens hovedmåltid). Vi tilbyder de rigtige her: Skære- og serveringsbrætter i træ i forskellige størrelser og to knive med en særlig bladform. Alle trædelene er lavet af dampet og olieret kirsebærtræ. Redskaberne kommer fra Solingen og er hovedsageligt håndlavede af Windmühlenmesser-fabrikanten Robert Herder.