En traditionel engelsk måde at præsentere pebermynte på er i form af flødefyldte thalere, som her er næsten 1,5 cm høje og derfor særligt generøse. Den rige smag kommer fra det kølige, forfriskende og cremede fondantfyld, der smelter på tungen, og som er lavet med engelsk Black Mitcham-pebermynteolie, der er behageligt sød og harmonerer perfekt med det fyldige mørke chokoladeovertræk.

Indtil begyndelsen af det 20. århundrede var England berømt for sin usædvanligt gode mynte. Sir Michael Colman (1928-2023), en sennepsproducent, der havde beskæftiget sig med krydderier og skarphed i mere end fire årtier, besluttede i 1995 at genoplive denne kvalitet og modvirke de ofte disharmoniske pebermynteolier, der for det meste blev importeret fra Asien, med den klare, afbalancerede smag af engelsk pebermynte. Til det formål grundlagde han Summerdown Farm i Hampshire, hvor han fik den æteriske olie fra den berømte Black Mitcham-mynte udvundet af de markfriske planter umiddelbart efter høsten - i et specialkonstrueret destilleri. Resultatet er en sjælden, intens og ren pebermynteolie, som er uovertruffen og stadig er ansvarlig for den uforligneligt gode smag i Summerdowns produkter i dag.

Salgsbeskrivelse:

Mørk chokolade med pebermyntefyld

Ingredienser:

Sukker, glukosesirup, kakaomasse, kakaosmør, emulgator: sojalecithin, fugtighedsbevarende middel: invertase, pebermynteolie.

Kakao: mindst 55 % (i chokoladen).

Information om allergener:

Kan indeholde spor af nødder og mælk.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Storbritannien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Market Grounds GmbH & Co KG Ericusspitze 2 20457 Hamburg Tyskland

Et let gråt skær på produkterne er ikke et tegn på gammel chokolade, men på udsivende mynteolie.