Lægeplanter A|B|C
Stor Nælde (Urtica dioica L.)
Nælder er umiskendelige på grund af deres sviehår - allerede i middelalderen sagde en botaniker i sjov: "Brændenælden er den eneste plante, man kan genkende selv om natten". Den store brændenælde er flerårig og formerer sig hovedsageligt vegetativt ved hjælp af udløbere. Planten er tokimbladet, dvs. der findes han- og hunplanter - så hvis man f.eks. vil indsamle brændenældefrø, finder man dem kun i hunplanterne.
Oprindelse og dyrkning.
Brændenælden er oprindeligt hjemmevant i skove langs vandløb og langs vandløb. Fordi den trives på steder med et højt næringsindhold, findes den nu næsten overalt, hvor mennesker i tempererede klimaer sørger for velgødet jordbund. Det faktum, at den ofte selv danner bestande, gør det lettere at krybskytte. Brændenælden dyrkes også kommercielt. Mens man tidligere værdsatte dens egenskaber som fiberplante (til fremstilling af brændenældeklud), er der i dag mere fokus på de gavnlige ingredienser i bladene.
Ingredienser.
Den store brændenælde (årets lægeplante i 1996) sætter kroppen i gang: den stimulerer stofskiftet og fremmer blodcirkulationen, dens høje kaliumindhold har en stærk vanddrivende virkning. Nellens indholdsstoffer har også en antiinflammatorisk virkning, og derfor blev kød, fisk og smør tidligere pakket ind i store brændenældeblade for at holde disse fødevarer friske i længere tid. De aktive stoffer i brændenældens rod har helt andre egenskaber end i bladene: De påvirker bl.a. testosteronbalancen hos mennesker.
Brug af brændenælde.
- Bladene er godkendt som urtemedicin mod muskel- og ledsmerter og til at skylle urinvejene. Der er også konstateret en positiv virkning på reumatiske sygdomme. Brændenældeblade anvendes også i madlavningen: som velsmagende spinat, i supper, smoothies osv. og som ingrediens i teblandinger
- Rødderne indeholder aktive stoffer, der virker på testosteron i den menneskelige krop. Af denne grund bruges brændenælde rod i hår tonic: Mænd med høje testosteronniveauer lider ofte af hormonrelateret hårtab; ekstrakt af brændenælde kan bremse denne proces
- Frøene er ligesom bladene meget rige på mineraler og vitaminer og bruges i madlavningen som "superfood".
- Ud over den store brændenælde findes der også den lille brændenælde (Urtica urens). Mens den store brændenælde normalt danner tætte bevoksninger gennem løbedannelse, vokser den lille brændenælde enkeltvis, f.eks. midt i havens bed, og den stikker endnu mere smertefuldt end sin storesøster
- larverne af mange sommerfuglearter, f.eks. lille ræve- og påfuglesommerfugl, lever af brændenældens blade. Et lille hjørne med brændenælde i haven støtter dem.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
Fritstående grantræer bliver 30-40 meter høje, og i tætte bevoksninger kan de endda blive op til 60 meter høje. De skarpe, stikkende nåle sidder på små stilke, og de hængende kogler falder ned på jorden om efteråret som "fyrrekogler". Granen blev kåret som Årets træ i 2017, fordi den hverken tåler vandmangel eller vandmætning. Den vil derfor ikke kunne klare de forventede klimaændringer - Tysklands mest almindelige træart kan snart blive sjælden.
Opdag nu
Det stedsegrønne kryddernelliketræ er et barn af troperne; varme og luftfugtighed på op til 100 % er lige noget for træet, som kan blive omkring 12 meter højt og 130 år gammelt. Dens tørrede blomsterknopper bruges som krydderi og også som et middel; fordi de ligner små negle i form, blev de tidligere kaldt "små negle". Kraften af årets lægeplante 2010 kan let testes: Hvis du bider på en nellike, vil du føle en brændende fornemmelse på tungen og en let bedøvelse.
Opdag nu
Hampeplanten er en af de få klatreplanter, hvis ranker snor sig med uret (set fra oven). Nord for Alperne blev humle dyrket i klostre som et stærkt krydderi- og konserveringsmiddel senest fra det 8. århundrede. Dens gennembrud kom med den bayerske renhedslov fra 1516, som sikrede, at øl kun måtte konserveres med humle. Andre ølingredienser som den psykoaktive hønseurt er siden blevet en saga blot.
Opdag nu