Mere som en spatel eller en vender? Denne grydespartel nægter at blive sat i bås. Den opfylder nemt begge funktioner og kan endda bruges som skraber, hvis det er nødvendigt, f.eks. til at fjerne den sidste sprøde, ristede kartoffelskive eller det færdigkogte spejlæg - med solsiden opad - helt fra bunden af stegepanden. Apropos spejlæg: Selv sarte spejlæg kan vendes uden at tage skade takket være den flade form med en skarp forkant. Et lille skub, og spatlen glider ind under fiskefileten. Den er fremstillet af vildvinstræ, og der er lagt særlig vægt på fleksibilitet og brudstyrke ved udvælgelsen af træet. En afsluttende behandling med plejeolie fremhæver de naturlige årer og den varme farve i servicetræet.

Det vilde rønnetræ (Sorbus torminalis) er et løvfældende træ, der stammer fra Centraleuropa. Den varmeelskende rosenplante fra rønnefamilien var engang meget udbredt i vores skove. I dag er det statelige træ sjældent at finde - hvilket gør træet fra rønnen endnu mere værdifuldt, som sælges under navnet "schweizisk pæretræ" og er værdsat af træarbejdere for sin hårdhed og naturlige årer. Træets tætte, jævne struktur giver et silkeblødt ydre. Farven varierer mellem rødbrun og sart rosa, men kan også være mørklilla til næsten sortbrun, hvilket giver træets overflade en ædel, varm dybde, som er særlig effektiv i møbelproduktion. Hos det Leipzig-baserede møbelsnedkeri Mimikry bruges træet fra det vilde servicetræ, som også traditionelt anvendes til fremstilling af musikinstrumenter, endda til at fremstille hverdagsgenstande lige fra spatler til honningskeer. På den måde bliver det hverdagsagtige til noget særligt, ikke mindst fordi værkstedet lægger stor vægt på at forarbejde regionalt træ fra forhandlere inden for en radius af 100 kilometer. I en ånd af affaldsforebyggelse og ressourcebevarelse er alle køkkenredskaber lavet af afskæringer, der akkumuleres i møbelværkstedet.