, en spatel, hvis blad har en let buet form for at gøre den lettere at håndtere, selv i pander med hævede kanter. Den er generøst slidset, så eventuel madlavningsvæske let kan dryppe af - og maden har mindre overfladeareal at klæbe til. Det er dog ikke kun formen på denne spatel, der er traditionel, men også de anvendte materialer: Rustfrit stål og ubehandlet avnbøg erstatter den plastik, som længe har været normen for så enkle køkkenredskaber. Bladet er stanset ud af materialet og slebet på forsiden, håndtaget er savet ud af træet, slebet og omhyggeligt nittet. Du kan kun få denne spatel med et håndtag af avnbøg hos os. Det knudrede avnbøgstræ er et meget tæt og hårdt træ og bruges stadig ofte i dag til fremstilling af håndværktøj - hvor det også er kendt som jerntræ.