Med den svejsede "One cut" kan du først og fremmest genkende håndværket ved, at den kun har brug for en omhyggeligt udformet søm (dvs. "et snit") på hælen. Det skyldes, at den er lavet af ét stykke overlæder, et groft kalvelæder, som kun er blevet glattet ved at blive børstet i voks. En skaftkantpolstring af samme læder, fyldt med naturlatex, understøtter skoens fremragende pasform - trykpunkter på foden er stort set elimineret med denne type forarbejdning med kun én søm. Designet af den robuste lave herresko minder om den traditionelle alpine arbejdssko. Kalveskindet på denne model udvikler ikke patina, men en struktur, der kan fjernes ved børstning. Læderet kan pudses op igen med mørkebrun, let dækkende skocreme.

Sko fra Heinrich Dinkelackers værksted er kendetegnet ved deres fremragende håndværk. Der kræves omkring 300 trin til hver sko. Efter modeldesignet laves der først skabeloner, som efter omhyggelig undersøgelse og udvælgelse af overlæderet bruges til at skære overdelene til. Derefter dampes læderet, og overdelen trækkes stramt over trælemmen, sømmes fast og justeres den følgende dag. Skoen kommer først af læsten efter en uge (maskinfremstillede sko bliver der kun i ca. 30 minutter), hvilket garanterer den bedste pasform og formfastholdelse i mange år. Indersålen skæres ud i hånden efter læstens form, og overlæderet, forlæderet og kanttråden sys fast til den - bedre forbindelse findes ikke.

Siden grundlæggelsen i 1879 er Heinrich Dinkelacker-sko blevet fremstillet i virksomhedens hovedkvarter i Sindelfingen, og i begyndelsen af 1960'erne blev der grundlagt en anden fabrik i Budapest. Den komplette flytning af produktionen til Ungarn var ikke af omkostningsmæssige årsager, men på grund af den døende skomagerbranche i Tyskland. For et par år siden stod Dinkelacker over for de samme problemer i Ungarn, da der ikke havde været nogen uddannelse i skomagerfaget i årevis, hvilket resulterede i mangel på unge talenter. Dinkelacker måtte derfor gå nye veje igen og får nu lavet sine sko hos en mangeårig producent i Spanien.

Engelske størrelser.