Til dette frugtpålæg fra Palazzo di Varignanas egen gård høstes blommer fra haverne i de omkringliggende bakker og koges på traditionel vis. Glasset indeholder næsten 85 procent blommer, resten er sukker fra druer. Blommefrugtpålægget er en sand lækkerbisken for ganen, som forbedrer hjemmelavede kager og beriger morgenmaden eller små snacks med alle typer brød - det er også værd at kombinere med ost.

Ikke langt fra Bologna, i de maleriske bakker i Emilia Romagna, ligger Palazzo di Varignanas bygninger og ejendomme, og i centrum ligger Villa Bentivoglio, en sommerresidens fra begyndelsen af det 18. århundrede. Den er omgivet af en række omhyggeligt renoverede historiske bygninger, som er blevet taget i brug igen. Siden 2015 har der også været en landbrugsejendom, som nu dyrker mere end 500 hektar jord. På omkring 200 hektar dyrkes historiske, indfødte olivensorter, hvis frugter forarbejdes på traditionel vis til anerkendte og prisbelønnede olivenolier. Yderligere 50 hektar bruges til vindyrkning, og godset har også en køkkenhave og store frugtplantager. Fra sidstnævnte kommer frugten til de lækre frugtpålæg.

Salgsbetegnelse:

Blommemarmelade

Ingredienser:

Blommer 85%, sukker fra druer 15% Fremstillet af 110 g frugt pr. 100 g.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på køl efter åbning og forbruges inden for 8 dage.

Oprindelse / herkomst:

Italien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Agrivar di Palazzo di Varignana Soc. Agr. S.r.l. Via Ca Masino n. 1091 40024 Varignana Castel San Pietro Terme (BO) Italien