Valnødde- eller egetræ - disse brætter med solide håndtag er stærke nok til at skære mad på. Deres format gør dem også velegnede til servering og anretning af mad, f.eks. når der skal sættes en salt snack på bordet. Let affasede, rent slebne kanter gør håndteringen lettere. Tørres af med en fugtig klud efter brug. Påfør af og til lidt madolie for at pleje træoverfladerne.