Ejeren af Island Bakery skabte denne opskrift til minde om sin bedstemors kiks af samme navn. Ægte limeolie og mørk chokolade kombineres med de sprøde hvedekiks for at skabe en rig smag.

De Indre Hebrider ligger på Skotlands nordvestlige kyst. En af øerne er Isle of Mull, som er hjemsted for et bemærkelsesværdigt bageri. På "Island Bakery" bruges de bedste ingredienser til at skabe smagfulde kiks, der er uovertrufne. Dawn og Joe Reade, ejerne af familievirksomheden, begyndte at bage brød i midten af 1990'erne og har bagt deres uovertrufne småkager siden 2001, som de (heldigvis) også markedsfører uden for øen. Og da der ofte er en øget bevidsthed om ressourcernes begrænsede natur på øer, kører virksomheden på elektricitet fra vindenergi og vandkraft fra Tobermory-floden; ovnen opvarmes med lokalt træ.

Salgsbeskrivelse:

Økologiske limekiks overtrukket med mørk chokolade

Ingredienser:

Hvedemel*, 30% mørk chokolade* (kakaomasse*, sukker*, kakaosmør*, emulgator: sojalecithin*), smør(mælk)*, sukker*, invertsukkersirup*, limeolie* 1%, havsalt, hævemiddel: hjortehornssalt (ammoniumcarbonat) (* fra certificeret økologisk landbrug)

Information om allergener:

Kan indeholde spor af nødder og jordnødder.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares i en lufttæt beholder, når den er åbnet.

Oprindelse / herkomst:

Skotland

Økologisk kontrolorgan:

GB-ORG-05

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Island Bakery Organics Calle de Manzanares 42 8005 Madrid Spanien