Plads er en mangelvare i Japan, og derfor strækker mange hjem sig ikke i bredden, men går altid efter højden for at spare på gulvpladsen. De følgende redskaber hjælper med at overføre dette princip til det indre af en bygning (eller et lille køkken) - de behøver ikke at blive placeret ved siden af hinanden (selv om de sagtens kan), men kan arrangeres og opbevares i en stabil stabel af varierende kubikmeter.

Porcelænsmassen hældes i gipsforme. Efter en hvilefase, som er nødvendig for, at massen kan hærde og tørre, tages hver enkelt genstand ud af formen med hånden, afgrates og kontrolleres omhyggeligt for kvalitet. Er karret en succes, er bundene og kanterne jævnt glatte? Ved afslutningen af denne proces bliver alle genstande belagt med en gennemsigtig glasur. Vi får dem fra en producent i Arita, porcelænsbyen på den sydligste af de japanske øer, hvis historie har været tæt forbundet med materialet siden begyndelsen af det 17. århundrede. Hvidt, hårdt porcelæn. Disse japanske køkkenredskaber fås kun i Tyskland fra Manufactum.