Friskfangede sardiner, dygtigt tilberedt, krydret med et laurbærblad, en skive agurk, gulerodsskiver, et fed og et peberkorn. Den stærke smag kommer fra en af de små røde chilipeber, som i Portugal kaldes piri piri.

Når det gælder frugt og grønt, har vi for længst indset, at sæsonbestemthed er et tegn på kvalitet. Og vi har lært at sætte pris på, at ikke alt er tilgængeligt hele tiden, men at der er et tidspunkt, hvor det smager bedst. Men de færreste er klar over, at det er det samme med fisk. Vi tilbyder dig fiskeprodukter, hvis producenter har indset dette og handler derefter.

Salgsbetegnelse:

Sardiner i olivenolie

Ingredienser:

Sardiner (72%), 22% olivenolie, agurk, peberfrugt (piri-piri 2%), gulerod, bordsalt, nellike, peber, laurbærblad.

Information om allergener:

Indeholder fisk.

Videnskabeligt navn:

Sardina pilchardus

Produktionsmetode:

Fanget

Fangstmetode:

Snurrevod

Fangstområde:

FAO 27 Nordøstlige Atlanterhav

Under FAO:

IX Portugisiske farvande

Instruktioner for opbevaring og tilberedning:

Opbevares på et tørt sted væk fra varme.

EU-identitetsmærke:

PT C 233 1P CE

Oprindelse / herkomst:

Portugal

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Pinhais & Companhia Lda Avenida Menéres 700 4450-189 Matosinhos Portugal