Et produkt, der forlader Konrad Horschs værksted, er alt andet end bare et stykke træ, der er blevet savet eller drejet i form - det er et stykke træ med en historie. Han kan give en biografi for hver knivliste, der passerer gennem hans hænder, hver kagerulle, som han lægger sidste hånd på: Hvor stod træet, som emnet er lavet af, hvornår blev det fældet og under hvilke omstændigheder, hvilke planter, dyr eller svampe har sat deres præg på træet og hvorfor og i hvilken form? I stedet for at købe hos tømmerhandlere foretrækker han derfor at købe sit råmateriale, hvor det har vokset - så "forhandler han ved stammen", som man siger i fagkredse. Eller han genbruger gammelt træ og giver det en ny anvendelse, ofte inspireret af dets oprindelige formål. For møbelsnedkeren fra Iserlohn er det en selvfølge kun at arbejde med massivt træ i et manufakturværksted og med minimal brug af maskiner. Alle genstande, der bærer hans navn, er lavet af ham selv, uanset om det er et enkeltstående møbel som f.eks. store solitære møbler, kunstgenstande til offentlige rum eller produkter, der fremstilles i små serier som f.eks. dem i Manufactum-serien. Selv om de ikke kun fås én gang, produceres de med samme sans for detaljer som individuelle møbler, noget Horsch lærte under sine studier hos den kendte møbelsnedker James Krenov i Californien. Og sidst, men ikke mindst, gør alene træets karakter hvert møbel unikt. Knasthuller, årringe og åretegninger er ikke ensartede - og hvis de var det, ville træet miste sin tiltrækningskraft for Horsch.

De bedste produkter skabes ofte ud fra deres egen mangel. År efter år tilbydes flammekuchen på julemarkedet på den historiske fabrik i Maste-Barendorf - hvor Konrad Horsch har sit værksted - og år efter år var de ansvarlige for fremstillingen af fladbrødene irriterede over de utilstrækkelige kageruller, som ikke var i stand til at håndtere den hårde dej, der skulle rulles tyndt ud. Konrad Horsch udviklede en model til eget brug, solid, lavet af et sammenhængende stykke bøg, uden fastgjorte håndtag, i stedet drejet som en helhed. Fraværet af en aksel, som valsen roterer omkring, kræver tilpasset håndtering, da de sfæriske håndtag bevæger sig med den - men det ergonomiske design sikrer intuitivt optimal kraftoverførsel og nem styring. Apparatet blev så godt modtaget, at Horsch producerede det i store mængder det følgende år og udbød det til salg. Det anvendte bøgetræ er ikke kun kendetegnet ved sin fremragende stabilitet, men også ved sin lukkede, glatte overflade, som er særligt velegnet til kontakt med bagværk.