De skærebrætter, der tilbydes her, er skåret ud af kirsebærtræets massive træ og er ikke limet. Det omhyggeligt udvalgte, solide materiale opfylder alle kvalitetskriterier. Efter tørring dampes træet først for at øge dets stabilitet og fjerne de naturlige garvesyrer - en proces, der også fremhæver den varme, mørkerøde farve og de fine årer. Derefter formes træet frit, inden det slibes glat og til sidst behandles med olie. Det gør disse skærebrætter ekstremt formstabile og modstandsdygtige over for vridninger.