Denne taske har fået sin form på grund af professionelle krav: Carnier er den traditionelle taske for provencalske landboere. Den blev brugt som køletaske, fordi mad og drikke holdt sig friske i lang tid i beholderen, der er lavet af stærkt, åndbart læder. I dag værdsættes den først og fremmest for sine mange rum, som endda kan rumme dokumenter i A4-størrelse. En af de få sadelmagere, der stadig laver denne vogn, er en "artisan maroquinier" med base i Flayosc i Provence. Til kroppen bruger han stærkt, men smidigt fåreskind, en variant af det berømte solbrændte Saffiano-læder; bundene og stropperne er lavet af stivere koskind, der er 3 mm tykt. Bunden er syet i hånden med vokset hørtråd, alle andre sømme er syet i saddel. Et af billederne viser, hvordan den provencalske taske ser ud efter mange års brug. Den har fulgt en kollega i huset på alle leder og kanter i lang tid.