Polenta lavet af groft majsmel er en klassiker, som er en integreret del af det norditalienske køkken. Det er ikke så mærkeligt, for den er lige så lækker, som den er nem at tilberede: Majsmel røres ud i kogende vand og koges derefter ved svag varme, indtil polentaen er fast at bide i - færdig. Og det bedste er, at polenta også smager godt kold og også kan skæres i diamanter og steges på panden dagen efter. Denne polenta classica kommer fra Abruzzo, som er kendt for sit solide, rustikke køkken.

Salgsbetegnelse:

Polenta

Ingredienser:

Majsmel

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Italien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Casale Paradiso srl Via Fosso Paradiso, 43 66100 Chieti Scalo Italien