Picard & Wielpütz blev grundlagt i midten af 20'erne i sidste århundrede. Det første bestik blev lanceret på markedet i 1927 under navnet "Briefanker". I løbet af årtierne er den engang så lille fabrik vokset til en mellemstor familievirksomhed, der i dag primært er kendt som producent af højkvalitetsbestik til cateringbranchen - før den generelle smid-væk-mentalitet fandt vej til denne verdens flykabiner, var Lufthansa for eksempel en af Picard & Wielpütz' kunder. Ingen del af fremstillingsprocessen er blevet forvist fra Solingen, fra produktionen af prægestemplerne til slibning, polering og mattering.

Ticino er en tidløs form, der stammer fra et nyere fabriksdesign: Den har en enkel form og kan bruges til både hverdagsservice og søndagsporcelæn. I stedet for det sædvanlige håndtag i massivt materiale har vi lavet middagskniven med et hult håndtag; selvom det er meget mere komplekst, giver det en bedre balance mellem kniven og hånden. Gaffeltænderne er rent slebne, selv i mellemrummet mellem dem - det er sådan, man genkender kvaliteten af cateringbestik, som ikke bør have nogen svage punkter, når det bruges og rengøres flere gange om dagen. Overfladerne har en mat finish med glasperler.

Når de er bedst, er knive, gafler og skeer virkelig sofistikerede redskaber, den instrumentelle kvintessens, så at sige, af en århundredelang dyrkelse af bordmanerer. Godt, klassisk bestik vil altid imponere dig med den perfekte balance mellem de enkelte dele. Hvordan vægten er fordelt over længden på f.eks. en ske, kan betragtes som resultatet af en masse forsøg og fejl; tværsnittet på ordentligt bestik ændrer sig hele tiden for at optimere vægtfordelingen. Et andet kvalitetskendetegn: Bladene på godt bestik er aldrig stive, men fleksible og elastiske.

Knivene på bestik af højere kvalitet består altid af et håndtag og et blad og er ikke lavet i ét stykke (monoblok). Kniven må ikke være for tung i det hele taget, hvilket kun garanteres med en kniv med hult skaft, hvor bladet og skaftet (eller håndtaget) er sat sammen.