Lægeplanter A|B|C
Oliventræ (Olea europaeus)
Det stedsegrønne olietræ bliver op til 20 meter højt og tåler tørke, og jo mere sol det får, jo bedre. Den er let at genkende på sine bizarre vækstformer og sølvgrønne blade. Den er også berømt for sin lang levetid. Det ældste kendte eksemplar findes på Kreta, og dets alder anslås til 3.250 år - og det bærer stadig frugt. Siden De Olympiske Lege i Athen i 2004 er vinderne af maratonløbene blevet hædret med en gren af dette unikke oliventræ.
Oprindelse og dyrkning.
Den mindre, vilde form af oliventræet er hjemmehørende i Middelhavsområdet og Mellemøsten, men også i Sydafrika. Den er blevet dyrket som oliekilde siden 4.000 f.Kr., og i dag findes der over tusind sorter. Oliventræet føler sig mest hjemme i nærheden af sin egen art - det har det svært ved at komme sammen med andre træarter. De vigtigste olivenolieproducerende lande er Spanien, Grækenland, Italien og Tyrkiet. Men de erhvervsdrivende og forbrugerne skal være forsigtige: Den mængde "ekstra jomfruolivenolie", der produceres på verdensplan, er mange gange mindre end den mængde, der sælges i handelen under denne erklæring.
Ingredienser.
Oliven er uspiselige direkte fra træet; deres bitterstoffer skal først skylles ud ved omhyggelig syltning i saltlage. I modsætning til mange andre olieholdige frugter udvindes olien ikke fra kernen, men fra frugtkødet. Modne oliven indeholder ca. 50 % vand og 22 % olie. Olivenoliens høje andel af umættede fedtsyrer gør den særlig værdifuld for sundheden. Men oleocanthal (hvis antiinflammatoriske virkning er sammenlignelig med ibuprofen) og de antioxidante polyfenoler er kun indeholdt i koldpresset olie.
Produkter med olivenolie
Anvendelse af oliventræet.
- Til kropspleje anvendes olivenolie ofte som basis for mange medicinske planteolier, salver, sæber, masker og hårplejeprodukter, fordi den er særlig nem at emulgere og absorberes godt af huden. Linolsyreindholdet giver fugt og beskytter mod dehydrering
- Olivenolie anvendes som linneolie mod muskel- og ledsmerter og indvendigt til at stimulere galdeproduktionen og behandle forstoppelse
- Oliventræets blade, der indsamles om foråret, tilberedes som te eller ekstrakt og virker febernedsættende, vanddrivende og krampestillende.
Olivenkerne indeholder stoffer, der gradvist nedbryder de værdifulde sekundære ingredienser i olivenolien. Så hvis oliven er udstenet, inden de presses, er næringsværdien højere, og olien har også en meget længere holdbarhed.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
Den citrusduftende citronmelissebusk bliver op til 80 centimeter høj og er 30 år gammel. Når først citronmelissen har fundet et solrigt, vindbeskyttet sted i haven, spirer den pålideligt ud igen og igen og danner små hvide blomster fra juni til august. Dens navn er velvalgt, fordi Melissa på græsk betyder "honningbi"; i oldtiden blev planten dyrket som græsningsareal for bier, og i dag forhindrer biavlere deres bikolonier i at sværme ved at gnide bistadet med citronmelisseblade.
Opdag nu
Den knudrede myrra med sine spidse torne hører til balsamfamilien og vokser som busk eller træ. Den bliver kun få meter høj og er velegnet til det tørre busklandskab i sit hjemland: Bladene er meget små og kommer frem kort før begyndelsen af regntiden sammen med de hængende blomsterranker. Den glatte og tynde bark er revnet og flager af i små strimler.
Opdag nu
De stedsegrønne appelsintræer bliver op til 10 meter høje med en kort stamme og en kompakt krone. De producerer blomster og frugter på samme tid - kombinationen af det mørkegrønne løv, de små hvide blomster, som dufter på lang afstand, og de lyse orange frugter er særlig attraktiv. De grønne frugter bliver kun orangefarvede, når temperaturen falder til under 17 °C om natten.
Opdag nu