Denne curry er en sand smagsfest: De fløjlsbløde søde kartoffelstykker danner en perfekt kombination med den cremede kokosmælk og de stærke, ristede krydderier som gurkemeje, ingefær, kardemomme og spidskommen. Lidt frisk koriander og limesaft forstærker den harmoniske blanding af sødme og smag. Til sidst tilsættes kikærter, som er ideelle som ingrediens i en ret som denne på grund af deres konsistens - lidt fast, men alligevel cremet at bide i. Ikke alene bidrager de med en mild, let nøddeagtig smag, de har også et højt proteinindhold og er rige på fibre, B-vitaminer og mineraler - så den søde kartoffelkarry er ikke kun en fryd for ganen, den er også næringsrig.

Det, du får her på dåse, er de bedste gryderetter lavet af udvalgte ingredienser. Du vil straks bemærke den afgørende ekstra smag. Og det bedste er, at de ikke indeholder kød eller andre animalske ingredienser. Sidst, men ikke mindst, skyldes smagen også den omhu, som producenten har udvist under tilberedningen. Gryderetterne kommer fra den underfrankiske delikatesseproducent Englert. Det, der begyndte i Alsace i 1852, blev videreført i Landau i 1937 af Rudolf Englert, tidligere køkkenchef på Hotel Kempinski i Berlin. Ulrich Englert har drevet virksomheden siden 1994. Englert laver mad på traditionel vis, og han tilbereder sine retter som en topkok. Hvor det er muligt, bruger han regionale ingredienser: Grøntsager købes lokalt, og Englert har langvarige partnerskaber med de fleste leverandører.

Salgsbeskrivelse:

Økologisk sød kartoffel i karry med kikærter

Ingredienser:

Tomater*, søde kartofler* (26%), kikærter* (15%), kokosmælk* (kokosekstrakt* 70%, vand), persillerod*, løg*, vand, ingefær*, rårørsukker*, tomatpuré*, limesaft*, hvidløg*, rapsolie*, havsalt, koriander*, fortykningsmidler: Guargummi* og xanthangummi; spidskommen*, peber*, chili*, kardemomme*, nelliker*.* fra certificeret økologisk produktion

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Økologisk kontrolcenter:

DE-ÖKO-001

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co KG Rechtenbacher Str. 33 97816 Lohr am Main Tyskland