Populær i over to årtusinder - det er der næppe nogen opskrift, der kan prale af. Den stærke, aromatiske gløgg, der engang var kongers og prinsers drik og i dag er den varmende vinterdrik par excellence, er lykkedes. Soulspices gløggkrydderiblanding er præget af nelliker, hvis aromaer udfolder sig over en base af Ceylon-kanel, kardemomme og stjerneanis. Soulspice anbefaler, at man bruger en tør, lys rødvin og tilsætter citronskal, æbler eller mandariner efter smag. Krydderiblandingen er også meget velegnet til frugtkompot kogt i gløgg, især hvis den er lavet af pærer eller kirsebær.

Soulspice står for krydderier af højeste kvalitet, som er underlagt et helt fair økonomisk system, fra råvareproducenterne i dyrkningslandene gennem hele forsynings- og produktionskæden. For at sikre dette bruger virksomheden ingen mellemmænd og opdyrker i stedet partnerskaber med producenter, som den besøger regelmæssigt. De landmænd, som Soulspice samarbejder med, dyrker kun originale sorter, som er meget mere smagfulde. Dyrkningen er strengt økologisk, og der tages hensyn til høsten for at sikre, at den fulde smag bevares: Krydderierne tørres omhyggeligt i solen og sorteres i hånden. Soulspice køber dem hele og sender dem direkte til Tyskland. Der bliver de malet på virksomhedens egen fabrik, lige inden de pakkes. Det garanterer den bedste smag.

Salgsbeskrivelse:

Økologisk krydderiblanding til gløgg

Ingredienser:

Ceylonkanel*, allehånde*, kardemomme*, stjerneanis*, nelliker* *fra certificeret økologisk landbrug uden for EU

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Økologisk kontrolorgan:

DE-ÖKO-003

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Meris GmbH - SoulSpice Kolpingstr. 1 83646 Bad Tölz Tyskland