Myanmar er et land, der har været plaget af væbnede konflikter siden sin uafhængighed i 1948, og som nu langsomt åbner sig for verden efter årtiers isolation og dårlig ledelse. Og selv om Myanmar stadig kæmper med interne spændinger og endda borgerkrige, er der også en positiv udvikling, f.eks. inden for landbruget. For eksempel dyrker kvinderne fra Ta'ang-folket i den bjergrige Shan-region friske ingefærrødder blandt deres teplanter. Denne blandingskultur udnytter naturressourcerne på en harmonisk måde: Den sikrer en sund vækst og samtidig en stabil og højere indkomst for de kvindelige landmænd. Knoldene modnes i jorden i ni måneder. Efter høsten skæres de over på stedet og tørres forsigtigt. Denne ingefær er vidunderligt krydret og behageligt aromatisk - en velsmagende forskel, som du straks vil bemærke i din te.

Conflictfood er navnet på det Berlin-baserede firma, der drives af Gernot Würtenberger og Salem El-Mogaddedi - og navnet siger det hele. De to opsporer de bedste landbrugsprodukter i kriseramte områder og bringer dem til det tyske marked. I tråd med mottoet "Trade not Aid" fokuserer de på bæredygtig forandring og langsigtet positiv forandring gennem handel på steder, hvor handel ikke er en selvfølge. De opbygger altid direkte relationer uden mellemmænd og betaler deres partnere fair priser. På den måde styrker de lokale økonomiske strukturer i konfliktområder, bekæmper fattigdom og skaber fredelige fremtidsudsigter.

Salgsbeskrivelse:

Økologisk ingefær, tørret og skåret i skiver

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

2 teskefulde pr. kop til 100 °C vand, lad det trække i 4-8 minutter

Oprindelse / herkomst:

Myanmar

Økologisk kontrolorgan:

DE-ÖKO-007

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland