Forfriskende og mousserende - nogle gange skal det bare være mousserende vin. Uanset om det er champagne eller mousserende vin, cava, prosecco eller crémant, så er en boblende dråbe i glasset for mange mennesker et must ved festlige lejligheder, fejringer med venner eller familie. Især i store grupper bliver der hurtigt åbnet flere flasker, så alle gæster kan skåle hurtigt - og til sidst er der ofte en åben flaske med masser tilbage. Hvad gør man så nu? Nogle tyr til det berømte "ske-trick", men opdager dagen efter, at smagen og kuldioxiden er sluppet ud. Men med den rigtige lukning kan åbne flasker med mousserende vin genlukkes pålideligt og sikkert. Vores model kommer - hvordan kunne det være anderledes - fra et land med en rig tradition for mousserende vin. Den er udelukkende fremstillet i Frankrig, nærmere bestemt i Thiers, i en virksomhed, der har specialiseret sig i fine smedede genstande som bestik, proptrækkere, champagnesabler og tjenerknive. Producenten, der er kendt for sit kvalitetshåndværk, har opkaldt proppen efter Napoleon Bonaparte, som engang sagde: « Je ne peux vivre sans champagne … » ("Jeg kan ikke leve uden champagne ..."). Formen er også inspireret af Napoleon: Objektet, der er lavet af rustfrit stål, minder om "bicorne-hatten" med sit runde hovedstykke og to åbne tindinger. Den smalle hat erstattede trehornet som officerernes hovedbeklædning. Da Napoleon uden videre satte bicorne-hatten på hovedet, blev den hans varemærke. Vores kasket, som stammer fra Frankrig, sættes ganske enkelt på flaskeåbningen, trykkes på og fastgøres med de to clips. Konstruktionen er designet til at modstå trykket i flasken og holde pålideligt på kuldioxiden. Opbevares den mousserende vin i køleskabet, vil den forblive frisk og mousserende i flere dage efter den første åbning.