Knivens design stammer fra en tid, hvor man i stedet for et væld af specialiserede knive - som hver især kun kunne bruges til et bestemt formål på grund af deres form eller materiale - brugte én kniv til alt. Dens produktion er også reduceret til det væsentlige.

Først og fremmest kan man se, at kniven er smedet i hånden af et råt stykke legeret, men ikke rustfrit stål (et 55Si7 fjederstål). Smeden har bevidst valgt kun at slibe bladet, som er hærdet til mindst 55 HRC i olie, og ikke at gøre det fladt, så de fine slibemærker stadig er synlige. Som tegn på sin oprindelse bærer hver kniv en stemplet græshoppe, symbolet på den sorte smedje, der ligger i nærheden af Lüneburg.