En ægte aperitif-klassiker, Aperol Spritz, gav Leone inspiration til disse forfriskende, let syrlige pastiller. Og det er netop denne populære blanding af appelsin- og Prosecco-smag, der gør pastillerne, som er fremstillet efter en hemmelig familieopskrift, så populære - og selvfølgelig helt alkoholfrie. Pastillerne - den ikoniske form for Leone-konfekt siden 1857 - fremstilles stadig i dag som god pasta ved hjælp af traditionelle bronzeforme. Det giver dem deres karakteristiske ru overflade. Den høje andel af koldt flormelis sikrer en behagelig konsistens, mens naturlige smagsstoffer giver den intense smag. Gummi arabicum, som udvindes af akacietræer, og tragacanth, den hærdede saft af buske fra papilionaceae-familien, bruges som bindemiddel.

I 1857 åbnede Luigi Leone en butik i Alba i Piemonte, hvor han solgte sin egen konfekture, pastiller og slik - lavet af friske, naturlige ingredienser og usædvanligt velsmagende. I 1861 flyttede han sin forretning til Torino. Selv der, i byen, der med rette kan betragtes som Italiens konditorhovedstad takket være sine mange caféer, konditorier og konditorier, skilte han sig ud. Så meget, at Leone i begyndelsen af det 20. århundrede var meget mere end bare et varemærke. "Marca Leone!" var faktisk et almindeligt udråb i Torino, som blev brugt til at beskrive ting, der var lavet med omhyggelig håndværksmæssig kunnen og var af ubestrideligt høj kvalitet. Et omdømme, der har holdt ved den dag i dag, og som Leone virkelig har gjort sig fortjent til, og et krav, som familievirksomheden stadig lever op til i dag - ved at holde sig til de traditionelle, gennemprøvede opskrifter og dermed bevare sit hjemlands kulinariske arv.

Salgsbetegnelse:

Pastiller med sprøjtesmag

Ingredienser:

Sukker, fortykningsmiddel: arabisk gummi, tragantgummi, naturlige smagsstoffer, syrningsmiddel: vinsyre, naturlige farvestoffer: curcumin, anthocyaniner

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Pastiglie Leone Via Italia 46 10093 Collegno/Turin Italien