Den lille urtekniv er et uundværligt redskab i ethvert køkken - dybest set en lille udgave af en traditionel kokkekniv. Den er velegnet til alle former for præcist, lille skære- og hakkearbejde.

Smukke værktøjer - de bedste arbejdsredskaber. I traditionen for smedede metalværktøjer. VEARK-knivene har en overbevisende æstetik, og deres kvalitet er ikke ringere end deres udseende. Knivene er designet i Danmark og konstrueret som en monoblok, og de er sænksmedet i Solingen af det bedste klingestål. Dette stål består af legeringskomponenterne kulstof, krom, molybdæn og vanadium. Det gør knivene meget modstandsdygtige over for korrosion, og frem for alt kan de slibes bedre og skarpere, da de har en hårdhed på 58 Rockwell over gennemsnittet for knivstål. Det betyder, at en hårdere kniv kan slibes mere effektivt, og at det slibede blad holder længere. Det betyder, at den såkaldte kantbevarelse opretholdes i længere tid. Takket være deres symmetri ligger VEARK-knivene godt i hånden og er lige velegnede til højre- og venstrehåndede. De karakteristiske håndtag med rå kanter har ikke kun en unik, industriel æstetik, men er også nemme at gribe og håndtere. En fin detalje: smedeprocessen efterlader et individuelt mønster på skaftet og gør hver kniv unik. Selv om knivstål er mærket rustfrit, anbefaler vi, at knive af høj kvalitet ikke rengøres i opvaskemaskinen.