Kan du genkende den? Den elektriske kontaktgrill fra Milantoast har været fast inventar på barer og caféer i hele Italien siden 1960'erne. Det er originalen: den første kontaktgrill, der nogensinde er udviklet og fremstillet i Italien. Et klassisk cateringapparat, kraftigt bygget, med grillplader af støbejern i et solidt hus af rustfrit stål. Milantoast-kontaktgrillen fås nu også hos os i en version med betydeligt større, rektangulære grillplader - den familie- og gæstevenlige version, så at sige. Som det er tilfældet med Milantoast, er grillpladerne fra fabrikken udstyret med et beskyttende lag keramik (i stedet for plastik) og kan derfor tåle højere temperaturer (op til 300 °C). Så om du vælger versionen af denne kontaktgrill med en glat grillflade i bunden og en riflet grillflade i toppen eller versionen med riflede grillflader på begge sider, afhænger (næsten) helt af dine grillpræferencer.

Vi anbefaler først og fremmest den riflede version til panini, de klassiske italienske grillede sandwiches, og til tilberedning af delikat mad (fisk, rejer, hvidt kød). Du kan også prøve at grille ost, grøntsager (f.eks. grønne asparges) eller søde sager (banan med skræl, ananas i skiver) med dette apparat. Den "glatte/ribbede" version er din, hvis du kan lide at spise bøf, burgere og grillede auberginer (eller courgetter) samt panini. Men tofu, æg og små pølser (også vegetarpølser) kan også grilles på den nederste, glatte grillplade.

Uanset hvad samler begge apparater overskydende stegefedt i en drypbakke under grillningen. Den medfølgende rengøringsbørste gør det lettere at rengøre grillpladerne bagefter.