Denne udstikker er behageligt fri for den efterhånden almindelige plastik på håndtaget og nogle gange også på bladet. Håndtaget er lavet af birk dyrket i svenske skove, ligger godt i hånden og er fastgjort til bladet. Det er lavet af rustfrit stål (materialetykkelse 0,7 mm), er meget stabilt og har en asymmetrisk form - den spidse ende går først i dejen, den runde ende kan også bruges en gang til at få de sidste stykker ud af røreskålen. Dejskæreren er en baltisk samproduktion på tværs af landegrænser: Producenten får de enkelte dele produceret i Sverige og samlet i Estland. Det sidste gøres i hånden, ligesom behandlingen af træoverfladerne, som er olieret for at beskytte dem mod fugt.

Ikke egnet til opvaskemaskine.