Med hensyn til håndværk og design er Kösens plysdyr blandt de bedste, der findes: Forud for hvert design er der foretaget anatomiske og bevægelsesmæssige studier i zoologiske haver og i naturen. Derefter følger skitser og de første modeller i ler: Det er den eneste måde at skabe plysdyr, der er så tæt på naturen (og ikke trimmet for at være "søde"). Dyrene, som består af op til 100 enkeltdele, forsynes med sikkerhedsøjne og fyldes med silikoniserede hulfibre og - af hensyn til livagtig mobilitet - plastgranulat. Der bruges kun vævet plys fra Europa til tæpperne. Det kan syes meget fastere end strikket plys og sikrer, at dyrene ikke mister deres form, og vævet plys er mindre følsomt over for hårtab. De har vundet mange priser og er også samlerobjekter til udstillingsvinduet, men er hovedsageligt lavet til at modstå hverdagen i børnehaven. Den første Kösen-dukkefabrik blev grundlagt i 1912 af Käthe Kruse. Den forlod DDR i 1949, men de særlige færdigheder inden for dukkemageri, som var blevet udviklet gennem fire årtier, blev bevaret. Virksomheden specialiserede sig i produktion af tøjdyr, og de kreative krav voksede også støt som følge af samarbejdet med det nærliggende Burg Giebichenstein - et af de vigtigste uddannelsescentre for produktdesign i Tyskland siden begyndelsen af det 20. århundrede - som var blevet endnu længere i mellemtiden.