Lægeplanter A|B|C
Kakaotræ (Theobroma cacao)
Med en højde på "kun" 15 meter hører det stedsegrønne kakakaotræ til i underskoven i Amazonasjunglen. Det kan lide skygge, har lave rødder og har brug for nabotræer til at støtte sig. Selv når det er størst, er dets stamme tynd. I løbet af året kommer de gullige til rødlige blomster frem direkte på stammen og på de tykkere grene, hvor de gulligebraunkakaofrugter, der er ca. 30 cm lange, også modnes. I deres frugtkød - kakaobønnerne - er der indlejret fem rækker frø.
Oprindelse og dyrkning.
Olmekerne ved Den Mexicanske Golf brugte kakao allerede 1.100 f.Kr., og den kom til mayaerne via handelsruter og først i det 14. århundrede til aztekerne i Mellemamerika. De kaldte det "xocoatl" - bittert vand. I dag kommer kakao hovedsagelig fra Elfenbenskysten, Ghana og Indonesien. Efter høsten brydes kakaofrugterne op, og kakaobønnerne gæres, tørres og ristes; det er først ved denne behandling, at de får deres karakteristiske aroma og sorte farve. Det værdifulde kakaosmør fremstilles ved at male og presse de således behandlede bønner.
Ingredienser.
Godt halvdelen af kakaobønnen består af et lysegult fedtstof, der bliver flydende ved kropstemperatur - kakaosmør. På grund af det høje indhold af mættede fedtsyrer kan det opbevares i op til to år, men det kan ikke anbefales til madlavning. I kosmetik kommer dets bedste egenskaber til gengæld til deres ret: det absorberes hurtigt og gør huden smidig uden at efterlade en fedtet film på den. Sidst, men ikke mindst, giver den kosmetiske produkter en behagelig duft, der svagt minder om kakao.
Produkter med kakaosmør
Anvendelse af kakaosmør.
- Kakaosmør anvendes som ingrediens eller base i kosmetik, sæbe og salver og gør huden blød
- som tilsætningsstof i lotioner, cremer, badetilsætningsstoffer og læbeplejeprodukter plejer det tør og sprukken hud. Den er særlig velegnet i cremer mod rynker. Kakaosmør er mindre velegnet til fedtet hud
- Kakaosmør på huden afviser insekter.
- Tidligere blev kakao tilbudt i små mængder på apotekerne som et tonikum, men først senere blev det etableret som et stimulerende middel. En af årsagerne hertil er sandsynligvis dens humørløftende og stimulerende virkning. Det er bl.a. alkaloiderne theobromin og koffein, der er ansvarlige for dette.
- For hunde (og katte, men de lader sig ikke så let friste af kakao) er theobromin skadeligt selv i små mængder. Så med et stykke chokolade gør du dig selv en tjeneste, men ikke dine kammerater.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
Den stedsegrønne jojoba-busk vokser i Sonoran-ørkenen, som dækker dele af Mexico, Californien og Arizona. Den noget buskagtige busk bliver omkring to meter høj og er perfekt tilpasset det tørre klima: Den op til 10 meter dybe pælerod forsyner planten med vand, og de læderagtige, matte grågrønne blade er beskyttet mod for stor fordampningstab af et lag voks. De små, gullige blomster er der fra marts til maj.
Opdag nu
Slægten Coffea, der tilhører den røde peberfrugtfamilie, omfatter over 100 arter; kun to af dem er vigtige for kommerciel dyrkning: Arabica-kaffe (C. arabica) og Robusta-kaffe (C. caneophora). De stedsegrønne træer bliver op til henholdsvis fem og otte meter høje. De små hvide blomster giver kaffekirsebærrene, hvis frugtkød indeholder to frø hver: kaffebønnerne. Da nye blomster dannes over en lang periode, bærer træerne blomster og frugter i alle modningsgrader på samme tid.
Opdag nu
Det stedsegrønne kamfertræ bliver op til 30 meter højt, det tilhører laurbærfamilien og er nært beslægtet med kaneltræet. Alle dele af planten har en aromatisk duft. Bladene er rødlige, når de kommer frem, senere bliver de glinsende grønne og læderagtige; med en længde på ti centimeter er de lige så store som laurbærblade. De lysegule blomster vokser i små klaser og giver sorte, ærteformede frugter.
Opdag nu